IL VOCABOLARIO DELLA CUCINA

Ci sono termini usati in cucina che possiamo leggere nelle ricette dei più grandi chef o sentire nelle trasmissioni a tema come Masterchef e che spesso non comprendiamo. Questo succede perchè alcuni sono molto particolari ed altri subiscono l’influenza della terminologia della cucina francese.     E così ci ritroviamo Leggi tutto…